Om LOMBARD : COVER and Article About my HEALTH’S Secrets for ENERGIE MAG – 8/9-2011 MAURITIUS

Om Lombard Boulanger Bio mais aussi Businessman et Mannequin International, mène une vie sur les chapeaux de roue ! A 38 ans, le propriétaire de la Boulangerie « La Provençale » à Grand Gaube et de boutiques de mode « Om my God !!» à Grand Bay, surveille son alimentation de près, fait du vélo et des exercices, façonnant son corps au gré des exigences des séances de photos. Un homme aux multiples talents. Quel sport pratiquez-vous et à quelle fréquence ? Quand j’étais plus jeune, le seul sport d’équipe que je pratiquais à l’île de la Réunion était le rugby. Depuis une vingtaine d’années, je fais du vélo, à raison de trois à quatre fois par semaine. J’en fais le matin de 7 h 30 à 8 h 30,après être sorti de la boulangerie. Mais je ne fais jamais le même parcours car je n’aime pas la routine. Je me réveille tous les jours à 4 heures du matin. D’abord, une douche glacée pour me réveiller, éliminer les toxines accumulées durant la nuit et saisir les muscles pour les préparer à l’effort. Puis, j’enchaîne avec des séries d’abdos et de pompes et je travaille avec un ballon. Durant la journée, je fais travailler les biceps, les triceps et les muscles des épaules en m’agrippant à une chaise. Ce sont là des exercices de base qui donnent une bonne carrure. Je ne suis pas partisan du sport en salle de musculation, car c’est répétitif et régulier et à mon avis, cela ne développe pas les muscles de manière durable. J’aime aller à mon rythme. L’important est de construire son corps. Moi, je me suis créé un corps modulable. Lorsqu’on me demande d’être plus musclé pour une photo, j’intensifie les exercices. J’en fais moins lorsque je veux réduire ma masse musculaire. Mais je continue tout de même à faire certains exercices, comme les pompes qui font travailler plusieurs parties du corps et les abdos. Je préfère le sport dans les petites phases de la vie quotidienne, comme descendre à un arrêt d’autobus avant sa destination finale ou megarer loin de l’endroit où je vais, et marcher. Que faites-vous lorsque vous êtes très fatigué ? Je m’allonge dix minutes et je ferme les yeux, où que je sois. Je ne dors pas mais je me détends.C’est de la relaxation. Je le fais deux fois par jour et cela me permet de récupérer car mes journées sont longues. Votre meilleur antistress ? La musique Indienne, surtout les chansons romantiques et sentimentales de Bollywood . En quoi consiste votre alimentation ? Elle est très variée. Avant de faire du vélo, je prends un pré petit-déjeuner: une petite poignée de noisettes, d’amandes, d’abricots et de pruneaux. Il est important de bien mâcher car plus les aliments sont mastiqués, plus l’estomac prépare la digestion. J’accompagne cela d’un thé vert, extraordinaire pour la santé mais attention, il absorbe le fer de l’organisme. Donc, pour ne pas être anémié, il faut manger des lentilles noires régulièrement. Après le vélo, je mange deux à trois tranches de pain de seigle et sarrasin que je fais toaster légèrement et sur lesquelles j’applique une fine couche de beurre et du gomasio, un mélange de graines de sésame et de fleur de sel grillées qui donne beaucoup d’énergie. En suite, j’écrase une banane mûre à la fourchette et je la laisse 15 minutes à l’air libre pour qu’elle s’oxyde. Ce coulis de banane est un oxydant natureltrès bon pour la santé. Je ne déjeune pas à proprement parler car en prenant de l’âge, je réalise que je brûle moins de calories. Et puis, manger me fait somnoler. Si j’ai un creux au cours de la journée, je mange des fruits locaux car ils sont moins traités que les fruits d’importation et que je suis pour le commerce équitable. Pour le dîner, je prends des céréales,du riz, des pâtes, du boulgour et beaucoup de légumes. Je mange du poisson quatre fois par semaine, et des oeufs grâce à mes poules, à raison de deux fois par semaine. J’ai un élevage d’une centaine de canards et de poules que je nourris avec des restes de pain bio de ma boulangerie et de son. Je ne mange pas de viande, par respect pour ma religion, l’hindouisme, mais aussi parce que je n’ai plus envie d’en manger. Je ne sucre rien. J’évite le lait de vache qui est difficilement assimilable. Mais je craque pour une salade verte cultivée en plein air avec des carottes, du gomasio et de l’huile d’olive. Consommez-vous de l’alcool ? Dans ma vie, j’ai en dû boire une goutte ou deux mais plus maintenant. Je n’aime ni le goûtni l’odeur de l’alcool. C’est un choix personnel. Que faites-vous quand vous voulez perdre quelques kilos ? Un secret pour perdre du poids rapidement est de ne jamais se resservir à table et de mastiquer lentement pour être rassasié rapidement. Quel est votre poids idéal ? Comme je fais 1 m 80, mon poids idéal est 78 kilos. Pour être au top en tant que mannequin,cela aurait dû être 75 kilos, mais moi,je me sens bien dans ma peau à 78 kilos. Un passionné de films indiens En vrai homme d’extérieur, Om Lombard ne regarde jamais la télé, mais ne résiste pas au plaisir d’aller au cinéma, souvent à Goodlands, voir des films indiens. « Il m’est arrivé de décaler une séance de photos ou un rendez-vous professionnel rien que pour aller à une avant-première. Ce que j’aime dans les films indiens, c’est l’expression des sentiments – l’amour, l’action, la colère, etc.– par la musique. » Il a ainsi adoré Dabangg, Three idiots, Haunted ou encore, Ready avec Salman Khan et OK un film Tamoul. « J’aime aussi le cinéma tamoul car il est plus authentique et a moins de paillettes que Bollywood. Le cinéma tamoul, c’est le cinéma de la vie réelle. »